Pinchos originales

Los pinchos originales son una guarnición sana, en la que se mezcla la fruta y el queso. Un buen acompañamiento para una carne a la parrilla ¡Pruébalos!

Receta de pinchos originales

Ingredientes para preparar pinchos originales

  • 6 bolitas de mozzarella
  • 6 lonchas finas de jamón serrano
  • 6 uvas blancas
  • 6 uvas rojas
  • 150 gr. de rúcula
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharada de vinagre balsámico
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo preparar pinchos originales?

  • Para preparar nuestros pinchos originales, haremos una vinagreta en la que añadiremos el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta. Removemos bien y reservamos.
  • Lavamos las uvas y la rúcula y la escurrimos para que no les quede nada de agua. Reservamos.
  • De cada loncha de jamón sacaremos 3 tiras en sentido longitudinal (a lo largo) y reservamos.
  • Una vez preparados los ingredientes, el siguiente paso es montar nuestros pinchos originales.
  • Para ello, vamos insertando en cada brocheta por este orden: una uva roja, una bolita de mozzarella, una uva blanca y, para terminar, una tira de jamón plegada como un acordeón.
  • Como base de nuestros pinchos originales, aliñamos la rúcula con la vinagreta que hicimos al principio y colocamos las brochetas encima justo antes de llevarlas a la mesa... Y ya están listos nuestros pinchos originales.
  • Foto orientativa: Maurid80
Nota del autor:

Se pueden sustituir en nuestros pinchos originales las uvas por higos o bolitas de melón o sandía.

También pueden ponerse al fuego y dorarlos, o comerlos fríos, depende del gusto de nuestros comensales.